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불고기 (Bulgogi)

El bulgogi (en coreano 불고기) es un plato típico de la gastronomía de Corea. El ingrediente fundamental es ternera marinada cortado en tiras y marinado con salsa de sojaazúcar, aceite de sésamo y ajo que posteriormente se cocinarán, preferentemente a la parrilla, aunque pueden asarse en el horno o freírlas en sartén. Se acompaña con vegetales y arroz.

Bulgogi

En esta receta tradicional se fríe con pimientos verdes, cebolla en rodajas y dientes de ajo y se sirve sobre una hoja de lechuga, arroz al vapor, un poco de pasta de frijol y kimchi. Se come de un solo bocado.

(fuente: Wikipedia)

• Historia del Bulgogi
• Receta

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